압력밥솥 밥하는 시간 및 사용법

압력밥솥을 처음 사용하는 분들을 위해, 실패 없이 맛있는 밥을 짓는 간단한 방법을 알려드릴게요. 이 방법만 따라 하면 갓 지은 밥처럼 고소하고 찰진 밥을 손쉽게 만들 수 있습니다.  처음 압력밥솥을 이용할 때, 가장 겁나는 것은 혹시 압력밭솥이 터져버릴까 하는 걱정입니다. 그럴 일은 없습니다.  브랜드  압력밥솥을 사용하시면 안심하고 사용하실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

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압력밥솥 밥하는법

1. 준비물

• 쌀 4인분 (약 3컵)
• 물 3.3컵 (쌀 양의 1.1배)
• 풍년 압력밥솥

2. 쌀 씻기 

쌀 씻을 때, 첫번째 물을 바로 버려주세요. 그 다음에 2~3 번 정도 쌀을 씻어줍니다.

3. 압력밥솥에 쌀과 물 넣기
압력밥솥에 쌀과 물(3.3컵)을 넣어주세요.  각자 물양을 맞추는 방법을 찾는 것이 좋습니다.  물 양 맞추는 법은 뒷부분에 자세하게 설명하도록 하겠습니다. 

4. 압력밥솥으로 밥 짓기

① 센 불에서 5분 가열
• 밥솥의 뚜껑을 닫고 센 불에서 5분 동안 끓입니다.
• 이때 추가 흔들리기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.

② 약한 불에서 5분 유지
• 불을 약불로 줄이고 5분간 더 가열합니다.
• 이 과정에서 밥의 수분이 골고루 퍼지면서 밥이 부드러워집니다.

③ 불 끄고 뜸들이기 (15분)
• 가열이 끝나면 불을 끄고, 뚜껑을 열지 않은 채 15분간 뜸을 들입니다.
• 뜸을 들이면 밥이 더욱 윤기 나고 찰지게 완성됩니다.

 

 

 

 

물 양 맞추는 법

필자는 물 맞출 때, 손을 밭솥에 넣어서 손등 중앙 정도쯤 오도록 물을 맞춥니다.  밭솥을 들여다보면, 쌀 위로 양 1 cm 정도 물이 올라오는 정도까지 물을 맞추면 됩니다.  각자 밥의 됨 정도가 다를 수 있기 때문에 본인이 원하는 정도를 맞추려면 몇번씩 반복하면서 물양을 맞추는 것이 좋습니다. 

 

밥 보관 방법

남은 밥은 따뜻할 때 바로 냉동 보관하면 맛이 유지됩니다.

① 전자레인지용 용기에 한 공기씩 담기
• 밥을 먹을 양만큼 나눠서 담아주세요.
• 전자레인지용 그릇을 사용하면 더욱 편리합니다.

② 완전히 식힌 후 냉동 보관
• 뜨거운 상태에서 바로 냉동하면 수분이 많아지고, 해동 후 식감이 떨어질 수 있어요.
• 완전히 식힌 후 냉동하면 갓 지은 밥 같은 맛을 유지할 수 있습니다.

6. 냉동밥 해동하기
냉동된 밥은 전자레인지에서 3~4분간 가열하면 갓 지은 밥처럼 됩니다. 햇반보다 고소하고 찰진 맛을 즐길 수 있어요!

 

마무리 정리

압력밥솥을 처음 사용하는 초보자라도 이 방법을 따라 하면 고소하고 윤기 나는 밥을 손쉽게 지을 수 있습니다. 남은 밥도 냉동 보관하면 필요할 때 간편하게 꺼내 먹을 수 있어 편리합니다. 이제 압력밥솥으로 건강하고 맛있는 밥을 즐겨보세요!

 

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